公益路上的日本料理，你通常會想到哪一家呢?

如果常在這邊走動的朋友，不需要提示，應該就會立馬喊出”桀壽司日本料理“。

其實桀壽司在公益路上的美食界算是元老級的了，

過去因為只有一間店面，在口碑傳出後再加上美食節目爭相報導，

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每到用餐時段就會有位置嚴重不足造成顧客排隊久候的情形，

所以，老闆把隔壁也承租(或是買?沒有求證)下來，

改裝擴大之後的桀壽司，更加舒適了。

且聽說他們的丼飯很值得吃看看，

今天愛吃丼飯的我就要來幫各位好好探探路。

一到桀壽司門口發現整個外觀還滿有質感，Vicky很自然就變成人形立牌。

這裡面是接待櫃台，如果有訂位的朋友要從這邊入內跟服務人員報到。

這是餐廳前的露天區，候位的朋友也可以在這裡稍作休息。

牆上有氣勢磅礡的彩繪。

吧檯座位區，自己用餐或是想看師傅準備食材的帥氣模樣，選擇坐這邊就對啦。

我們今天被安排到隔壁的用餐區，這裡有2、4、6座位數的座位。

進來裡面才發現風格與室外迥然不同。

還有可愛的SUSHI娃娃。

桀壽司菜單

明蝦焗烤PIZZA壽司(180元)

用了一整尾明蝦做的創意料理，蝦頭蝦尾都有保留為擺盤的一部分。

乍看有種舞龍的視覺效果。

將整尾大明蝦分為五段，每一段都有蝦肉、小黃瓜、香Q米飯，

再鋪上滿滿起司，烤到表面呈現誘人金黃色。

明蝦新鮮口感Q彈，搭著小黃瓜清爽的脆加濃郁起司

一口一個剛剛好的大小，無可挑剔。

綜合壽司(80元)

會點這道是因為價格超划算。

總共八顆價格這樣才80元

整盤吃完就半飽了，小胃者別嘗試，要留點空間吃別的啊。

日本星鰻手卷(80元)

星鰻是烤的，肉質頗有彈性，醬汁微甜有香氣，

另外，手卷內部是醋飯，吃起來還不錯。

龍蝦沙拉手卷(45元)

手卷上頭是龍蝦沙拉醬跟大量柴魚片，入口後整個嘴巴就是被甜與香給塞滿，

然後底下是醋飯，總覺得來到這邊一定都可以吃飽飽XD。

海鮮茶碗蒸(60元)，

有蝦子及香菇，加上高湯，夠味好吃，

且價格佛心，滿建議要點的。

豪華海鮮丼(390元)

看到這碗丼飯上桌，滿滿的海鮮超華麗。

一次可以吃到很多種類。

牡丹蝦肉質Q彈扎實，有蝦味(咦?)，清新又甘甜。

干貝與海膽一起入口，鮮甜濃郁，

超棒的。

生魚片很新鮮，我想可以說是極度新鮮，

要更加強語氣的我已經找不到形容詞了。

每一片在入口瞬間都有股清新的氣息，咀嚼會釋出甜味，

最後，油脂綿密的餘韻還一直留在口中。

而香Q壽司米飯有點黏性，淡淡醋香微酸，

襯托出海鮮的甜，整體搭配得非常好。

桀壽司的這碗豪華海鮮丼飯，讓我有相見恨晚的感覺。

鐵火丼(260元)

上頭鋪著鮪魚生魚片，

一旁還有切得較細的鮪魚，

鮪魚生魚片口感細緻，

切細的鮪魚跟香Q米飯拌勻一起入口，

建議可再擠上一點金桔，

帶出豐富的口感外更能突顯鮮味，好吃喔。

鮭魚親子丼(200元)

這道丼飯可以指定做生魚片、炙燒、全熟(3選1)。

今天我們選擇了全熟。

鮭魚片的熟度拿捏得剛剛好，肉質還保有彈性與甜味，

而且鮭魚油脂豐富，咀嚼有魚油的鮮香，

很不錯的鮭魚丼。

魚頭味噌湯(50元)

這個滿驚喜的，湯勺一撈有很多鮭魚肉，

且帶皮魚肉有QQ膠質，很推薦要點。

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以上是到桀壽司日本料理用餐兩次的消費經驗，

桀壽司的餐點給我的感覺是能吃得飽又不會太貴，

用餐環境也還不錯，

當然，各種高檔的海鮮這邊也是有，

宴客或家庭聚餐是不錯的選擇喔。

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桀壽司日本料理訂位聯繫資訊

電話 : 0987-234310

地址 : 台中市南屯區公益路二段637號

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