坐落在台中南屯的永春東路上，賢哥牛肉爐捨棄俗艷的店面裝潢，用紅磚牆、木桌椅、老鐵馬來堆砌用餐環境。 而老闆賢哥來自彰化、憑著一股傳承數十載的料理精神，北上發揚傳統牛肉鍋的美味。 餐點定價皆採薄利多銷，堅持要讓顧客用平實的價格就能享受到實在的好料理。