春一籠港式飲茶就位在南屯的台中文心家樂福地下一樓，

因為我對”春一籠”這個品牌有點陌生，

所以特地詢問了接待人員品牌來歷，

原來台中春一籠是第二間店，

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另一間則是開在嘉義的北門家樂福，

是連鎖企業耶，看來餐點值得期待，

發現這家餐廳時也接近午餐時段了，

剛好可以來嘗試看看。

餐廳的位置在B1通往1F的手扶梯旁，

就在美食街前方，

上樓或下樓一定都會看到，

算是這裡頗重要的一個位置。

春一籠港式茶樓的設計風格我覺得算是比較新潮的，

最強烈的連結應該就是門口旁的蒸籠推車，

我想如果名稱沒寫港式茶樓，

應該也猜不出來是港式飲茶餐廳吧。

(對~會以為是小籠包)

餐廳內的座位大多以四人位為主，

座位數量滿多的，但走道還算寬敞。

餐廳內的牆面運用了兩種元素，

這一面為木質風格。

另一面則是使用了磚牆系列的圖案。

視覺感受很不錯，

整個用餐空間感覺不會太單調。

春一籠菜單

飯類的品項這邊稱為蒸飯，

不過我習慣稱煲仔飯比較應景。

原味冰火菠蘿油/60元

其實點這道有個小插曲，

一般來說我到港式飲茶餐廳都習慣先點一個冰火波蘿油，

因為這個不用看菜單點，通常服務人員會說”好的”或是”不好意思，我們沒有耶”。

但今天卻是聽到”請問要什麼口味”，才趕緊翻菜單，

原來除了原味以外，

春一籠還有巧克力、花生及起司等好幾種口味，

最旗艦的是豬扒煎蛋菠蘿油，(這個才85元頗划算，下次點)

而這裡的冰火菠蘿油，牛油是厚切，

波蘿的皮很酥，但不會一碰就分離掉滿桌，

很不錯。

滿飯(168元)及凍檸茶(60元)一起上桌

凍檸茶中規中矩，檸檬片有4片

我覺得不錯喝。

滿飯是綜合版的蒸飯，

有臘腸，肝腸，排骨，鳳爪等，還有一顆荷包蛋。

這籠上桌就看到快滿出來的料，很有誠意。

(經網友指正，煲仔飯與蒸飯是兩種不同的料理，雖只是個人喜好稱之，但為了不讓讀者混淆，已作更正，在這邊感謝提供訊息的朋友，也要特別對之前看過本文的讀者致上誠摯歉意)

這碗蒸飯口味非常討喜，

我想是大部分人都會喜歡的口味，

該嫩該Q該有嚼勁的，都恰到好處，

這就是把每一道單獨的料理集合起來成為另一道料理，

各自有獨特風味而結合在一起又能互相加成，

很好吃，這個列為下次來還要點。

料底下還有一個荷包蛋，

米飯是採用泰國米，口感是屬於稍微乾硬一點的，

在咀嚼的時候可以咬到每一粒米的感覺，

這種口感我覺得用在蒸飯滿適合的，

將米飯與底部醬汁拌勻時可以維持嚼勁不會太濕軟，

我很快就吃光光了。

(注意，有微辣)

水晶蝦餃皇(95元)

一般比較常吃到的就是咬下去滿滿蝦味，

春一籠的水晶蝦餃皇比較不一樣，

有肉有蔬菜，可以看到包有一小尾蝦子，

所以口感層次比較多一些，

皮很Q，整體味道還不錯。

蟹黃燒賣(80元)

屬於一般燒賣的口感與味道，

沒有什麼特別好或不好的地方。

黃金流沙尖堆(95元)

應該可以說是黃金流沙芝麻球，

這道很棒喔，一咬開內餡就流出來，

流沙餡微甜，與表面芝麻的香很搭，

且芝麻球本身是QQ的口感，很不錯，

會想再吃。

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春一籠港式飲茶

今天比較可惜是沒吃到最想吃的，

服務人員說黃金流沙包還在調整口味，近日才會推出。

這裡港點的價位略低於高檔粵菜餐廳，

比一般平價港點餐廳稍高一點，

大約介於兩者之間，餐點也反應出物有所值，

(內用會加10%服務費，我覺得價格就略高了)

特別要提蒸飯的滿飯，各方面表現非常好，

如果各位剛好到家樂福逛街，或就在附近，

可以嘗試看看喔。

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春一籠港式茶樓訂位聯繫資料

電話 : 04-22595888

地址 : 台中市南屯區文心路一段521號 B1

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