台中西區的美術園道周邊，可以說是早午餐的美食一級戰區

而頗具盛名的巴特2店從幾年前在這剛開幕時就很難預約，至今仍相當受歡迎

再加上不久前有食尚玩家報導他們暗黑系漢堡餐的加持

連平日都一樣需要定位且同樣有用餐時間的限制喔

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這次是剛好藉著巴特2店推出新套餐的機會過來朝聖，還好之前就已先做預定了

鳩靜是什麼原因讓大家願意前仆後繼來到這邊呢?我們看下去….

用餐環境

一進門會先看到面積不算大的作業區

這個作業區就等於整個巴特2店的心臟

雖然空間不是很寬裕，但可以感覺得出來在設計上用盡了心思

這邊包含了接待、點餐、收銀台

而餐點上桌前的準備工作，幾乎每一個流程也都是在這邊完成

一個位置一個動作需求，然後轉身接著另一個步驟

彷彿一首進行曲般，非常流暢的演奏著

這邊有很多佈滿斑駁痕跡的骨董

連工作區的牆上都有自然的磚牆外露

在意境的營造上下了不少功夫

整體空間氣氛偏向於工業金屬風格

在擺飾上用了許多的齒輪與銅管，時鐘也是齒輪組成的

印象中，聽過長輩提起早期的電視是櫥櫃式的，要看得時候還要拉開來

在這邊就有一台，這是非常有歷史意義的古董，這電視見證了台灣經濟起飛的過程

不確定還能不能開機，如果你剛好被安排到這個位置，那麼整個用餐過程就是電視在看你喔

另外還有許多值得一看得擺飾

也可能會喚起長輩的點滴回憶

在一樓僅剩的小空間裡，巴特2店還是塞入了六張桌子

稍嫌擠一些但大家就像是早已習慣了，買完單領著單子各自坐下並開心地聊著

整個一樓的顧客也都自動降低音量，沒有互相干擾的問題

即使桌子與桌子距離很近，反而會覺得這是另外一種體驗

一樓逛完，踏上通往二樓的旋轉梯

二樓空間很大，同樣維持金屬工業風格

除了整個前方有開窗加上座位區還有落地窗的關係，可以清楚的看到窗外的植物

所以感覺溫和許多，又是另一種氛圍

巴特2店的菜單

餐點內容

鬍子公爵(380元)

滿滿一大盤，超豐富超豪華的輕熟成阪牛排餐

真的不誇張，從服務人員端著走過來的路上就一直被注目禮

生菜沙拉、整隻魷魚、香脆麵包、歐姆蛋、炸雞、薯條、牛排、外加六種醬料

光是把套餐內容給念完就產生罪惡感了，真的是公爵的早午餐

生菜沙拉是認真的，有兩尾蝦子，而且蔬菜種類豐富新鮮又有水分

並且有附上和風醬，可隨喜好添加。

牛排切成約3mm厚度，油花的分布很漂亮，整體呈現粉紅色澤

口感帶有一點嚼勁，一口牛排一口歐姆蛋，左手再往嘴巴遞上薯條

超享受

隨套餐附的六種醬料，莎莎、千島、芥末、凱薩、柴魚、黑胡椒等等。

每一種都可以嘗試看看，甚至可以混搭

找出自己最適合最對味的吃法

瑪莉皇后(350元)，輕窯燻豬五花排餐

上桌時我同樣維持跟鬍子公爵一樣的驚嚇程度

我都忘記上次我心中浮出擔心吃不完的念頭是什麼時候了

巴特2店竟又占據我心中的那個位置

豬五花有微微煙燻香味

肉質則是有一點點脆度，Q彈好吃

很多朋友會擔心皮很硬的問題，這邊的還好喔，店家有注意到這個，

然後你只需要先想著怎麼把這麼大的份量吃完再說

而瑪莉皇后跟鬍子公爵的差別除了豬五花與牛排的不同之外

鬍子公爵的炸雞在瑪麗皇后是換成了草莓優格

優格甜甜的不會太酸，自然的乳酸味搭配草莓醬，

一口接一口為這豪華的餐點作輕盈的結尾。

套餐的冰咖啡

用餐後心得

今天享用了需要預定的限量餐點

分量誇張得多，一份套餐我一個男生吃不完耶，超彭湃啊

而用餐過程中，最能夠感受到的就是服務人員的熱忱

臉上掛著的笑容就是給每一位顧客最好的服務

巴特2店絕對是我會再光顧的好店喔

巴特2店訂位聯繫資訊

電話 : 04-23783007

地址 : 台中市西區五權西四街13巷10號