教你絲瓜保鮮小技巧,從此不必再煩惱買太多怎麼辦了?

絲瓜保鮮技巧

今天要來分享一個廚房小撇步,就是絲瓜(又名菜瓜)的保鮮技巧,不下廚也可以學起來,下次在媽媽面前現兩招喔。
平常我們將絲瓜買回來的時候,如果當天就烹調是最好的,因為有最佳的新鮮度,要是買太多或是可能要過兩天才要料理怎麼辦呢?
畢竟已經出門了看到就想順便買,可是過幾天才料理可能口感與風味就沒那麼好了。


這邊就教你一個小技巧,可以在買回來當天直接切成你料理要用的大小,然後裝進袋子裡再放進冷凍庫,過幾天要料理的時候將絲瓜從冷凍庫拿出來直接烹調即可。
我實測過這麼做的口感與鮮度都不會與新鮮的絲瓜差距太多,尤其煮火鍋最方便了。趕快學起來,這樣下次你就不必再煩惱順道買的幾條絲瓜怎麼處裡囉。





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